主料:
五花肉，
1斤，
干香菇适量
辅料:
甜面酱，
一大勺，
蒜蓉适量香菇肉酱的做法步骤
1.五花肉洗净切小丁。
2.香菇提前泡发4小时，切碎，蒜头切粒。
3.炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒。
4.炒至油脂出了香味也浓郁了，稍微有点焦黄。
5.加入香菇丁和蒜粒翻炒。
6.炒出香菇的香味。
7.加一大勺甜面酱再炒。
8.翻炒均勻。
9.转小火慢慢煸炒3分钟，让甜面酱和肉丁完全入味即可。
10.香菇肉酱是百搭酱，可拌面拌饭，夹馍，炒饭都是超级快手的。
小窍门&温馨提示
香菇最好是干香菇泡发，这样的香菇的味道更浓郁，甜面酱也可改黄豆酱，各有各的风味。
TAGS：
家常菜 自制酱料 五花肉
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